焼酎EDEN

芋、麦、米、黒糖、泡盛・・・たくさんの本格焼酎からお気に入りを探すための楽園を目指して

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leaf 女王蜂

01.15.2006
女王蜂
銘柄:女王蜂(じょおうばち)
酒造:国分酒造協業組合(鹿児島)
度数:25度
原料:さつまいも・米麹(黄麹)
備考:原料を吟味し、仕込み水に霧島山系の伏流水を使用しています。黄こうじ独特の香りと旨みを強調し酸味の少ない味に仕上げてあります。当社の杜氏(安田宣久)が研究を重ね、魂を注いだ特別醸造の限定品です。ロックか水割りでいただければ製品の味がひきたちます。焼酎は生きておりますので、直射日光をさけ、すずしい所で保管して下さい。

感想:黄麹特有の味が印象的。口当たりが良くものすごく飲みやすいのだけれど、口の中に残る感じは結構強め。飲む前の香りよりも、飲んだときの口から鼻に抜ける香りのほうが感じがよいかな。黄麹は飲む人によって好き嫌いがありそうな感じもします。
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